Зеленый Кофе

Напитки для похудения уже давно пользуются популярностью, среди которых можно выделить зеленый кофе. Спрос на него постоянно растет, что, впрочем, неудивительно: пить вкусный напиток и терять ненавистные килограммы желает, наверное, каждая женщина.

Диеты могут позволить себе далеко не все люди. И причин тому может быть несколько: психологически отказаться от любимой еды очень трудно, возможны срывы и переедания со всеми вытекающими; питаться правильно и полезно может быть очень трудно из-за напряженного графика работы, где времени хватает на разовый перекус или поход в столовую. Поход в спортзал также удобен не всем. Во-первых, это требует определенных денежных затрат, во-вторых выносливости, особенно, если тренировки будут осуществляться после работы, когда больше всего хочется прийти домой и отдохнуть. Кроме того, оба этих способа могут быть вредны определенной категории людей из-за хронических заболеваний. В таких случаях альтернативой может является употребление зеленого кофе.

Что такое зеленый кофе? Это не отдельный сорт, как думают некоторые люди, а всего лишь сырые зерна, которые впоследствии обжаривают для приготовления популярнейшего черного кофе. Однако о пользе этого «полуфабриката» заговорили не так давно. После исследований специалисты из США выяснили, что натуральный зеленый кофе — отличный продукт для сжигания жира. Это обуславливается тем, что в его составе присутствует хлорогеновая кислота. Она и воздействует на жировые отложения, сжигая их. Эта кислота имеет свойство исчезать при обжарке кофейных бобов, и именно поэтому любимый многими черный кофе не дает этого эффекта.

После открытия данного свойства в США было даже запущено ток-шоу, в котором почти 100 женщин стали «подопытными кроликами». Они не прибегали к диетам и занятиям спортом, жили в прежнем ритме, но при этом употребляли экстракт зеленого кофе. По окончании эксперимента полезное свойство зерен было подтверждено — дамам удавалось избавляться от лишних килограммов без какого-либо труда.

В России и других странах СНГ купить зеленый кофе стало возможно совсем недавно — буквально около года назад он появился на полках магазинов. До этого же продукт с успехом продавался за рубежом. Его популярность стала быстро набирать обороты, и уже в скором времени кофе пришел на смену чаям для похудения. Приятно радует и тот факт, что сегодня этот продукт имеет не слишком высокую стоимость и доступен практически для всех., хотя первое время после появления кофе стоил немалых денег.

Состав и полезные свойства

Зеленый кофе имеет достаточно насыщенный химический состав: в нем иного минеральных, белковых, дубильных веществ, а также кислот. Растительные жиры (липиды), хоть и присутствуют в зернах, но исчезают после обработки (жарки или варки). Практически одна треть состава — растворимые углеводы, такие как сахароза, фруктоза и галактоза. В кофейных зернах насчитывается более чем 40 органических кислот, среди которых особенно ценятся пировиноградная, яблочная, лимонная, уксусная, кофейная и оксаловая. Но, как уже было сказано чуть выше, лучшей среди этих кислот является хлорогеновая кислота. Из-за нее напиток получается немного вязким, а также полезным при желании похудеть. Конечно, эту кислоту можно найти и в других продуктах, но не в таком количестве. В зеленом кофе ее количество достаточно высоко, а значит, регулярное употребление этого напитка поможет бороться с жировыми излишками. Ученые считают, что хлогогеновая кислота участвует в построении молекул белков и активизирует обмен азота. Также эта кислота переняла многие свойства кофеина, но в меньших количествах. Кофеин, в свою очередь, — вещество, которое в больших количествах содержится в кофейных зернах. Уровень содержания кофеина содержания в зернах зависит от вида и сорта кофе, а также от степени обжарки: чем дольше они обжариваются, тем больше в них кофеина, соответственно, в зеленом кофе его уровень ниже. Кроме того, в зеленом кофе присутствуют органические кислоты, витамины и микроэлементы, которые положительно воздействуют на здоровье человека.

Черный кофе теряет такие полезные кислоты, как пальмитиновая, олеиновая, линолевая, арахидоновая, стеариновая и бегеновая. При этом, зеленый кофе, как оригинальный продукт, содержит весь список перечисленных жирных кислот. Но самая большая польза от этого кофе — сжигание калорий. Он не только помогает снизить вес, но и держать его на уровне, что и является самым сложным при похудении: похудеть с помощью диет или физических упражнений получается, но затем организм предательски начинает заново набирать лишние килограммы. Употребляя зеленый кофе можно забыть о такой неприятности. Хлорогеновая кислота при похудении – незаменимый помощник. Она запускает процесс обмена веществ и помогает организму сжигать жиры. Еще кофе немного «обманывает» организм, вызывая ложное чувство насыщения. Благодаря этому человек употребляет меньше пищи, потому что чувство насыщения приходит гораздо быстрее. Бонусом к похудению таким способом будет то, что зеленый кофе стимулирует не только обмен веществ, но и умственную, и физическую активность, а также помогает при головной боли, спазмах, улучшает работы нервной системы, активизирует лимфодренаж и помогает укрепить сердечную систему.

 

Сорта Зеленого Кофе

Любители кофе наверняка знают, что он делится на несколько видов и сортов.

Эфиопия Моко. В этом сорте большое количество как кофеина, так и хлорогеновой кислоты. Эфиопия Моко обладает сладковатым вкусом и фруктовым привкусом. Обычно его используют для приготовления эспрессо.

Арабика Гвадемалла. Как понятно по названию, страна Гвадемалла — лидер по экспорту кофе сорта Арабика. Этот сорт имеет крепкий и насыщенный вкус, а также шоколадный оттенок.

Бразилия. Этот сорт был выращен специально для того, чтобы его могли покупать в сыром виде т обжаривать прямо дома. Именно этот фактор делает данный зеленый кофе наиболее популярным сортом среди остальных. После сборки он проходит сухую обработку, а затем тщательно высушивается, что и делает напиток крепким и «плотным».

Кения. Считается наиболее популярным среди остальных сортов кофе, выращенных в Африке. Этот сорт имеет одну характерную особенность — его вкус отдает кислинкой, причем, ярко выраженной.

Робуста. Сорт кофе из Уганды, который по праву считается наиболее чистым и насыщенным среди остальных сортов. Он, так же, как и бразильский кофе, проходит сухую обработку, в связи с чем обладает крепким вкусом. Его можно сравнить и с эфиопским кофе по количеству содержания кофеина и хлорогеновой кислоты. Люди, которые хотят похудеть с помощью зеленого кофе, чаще всего выбирают именно этот сорт.

Никарагуа. Сорт кофе, который выдерживает как похолодания, так и самую настоящую жару. Наверное, эти условия так закалили никарагуанкский кофе, что по вкусу он отличается от других сортов своей крепостью и терпкостью, и это делает его слегка специфичным для употребления.

Муссонный Малабар. Это индийский сорт, который довольно насыщен и обладает сладковатым ароматом, сочетающим нотки черного перца и мускатного ореха. Малабар обрабатывается достаточно необычно: сначала используется соленый воздух, а потом зерна выдерживают во влажном помещении длительное время.

Йемен Мокка Матари. Зеленый кофе из Йеменской республики, который имеет очень приятный, нежный и сладкий вкус. В нем также можно ощутить фруктовый привкус. При этом, несмотря на сладость напитка, для него характерна кислинка. Стоит этот кофе дороже остальных сортов, но за такой вкус, кажется, не жалко никаких денег.

Встает вопрос, какой сорт полезнее и лучше остальных? Однозначного ответа не существует, ведь для похудения подойдет любой сорт, а вот вкусы разные, поэтому иногда найти что-то свое можно не с первого раза. Содержание хлорогеновой кислоты в сортах примерно одинаковое, а в необжаренном виде вкус всех сортов практически одинаков.

Как пить зеленый кофе?

Предварительную обработку (перед завариванием) можно провести двумя способами. Первый: обжаривание. Казалось бы, какое обжаривание? Ведь чтобы похудеть, необходима хлорогеновая кислота, которая испаряется при обжаривании! На самом деле, процесс обжаривания должен быть несколько иным — если переусердствовать, то можно превратить зеленый кофе в обычный черный. Обжаривать рекомендуется лишь слегка, и актуален в двух случаях: если кофемолка из-за своей малой мощности не может справиться с измельчением сырых зерен или заваренные сырые зерна откровенно неприятны или непривычны на вкус. Второй способ: помол. Измельчить до нужного уровня сырые зерна достаточно сложно, и не каждая кофемолка может с этим справиться. Если после того, как машина измельчила зеленый кофе, остались комки, то придется избавляться от них самостоятельно, используя, например, толкушку (пресс для картофеля). Стоит знать, что чем мельче будет зеленый кофе, тем легче его будет заварить.

Заваривать зеленый кофе можно так же, как черный — процесс абсолютно идентичен. Рекомендуется выпивать чашку зеленого кофе за 10-15 минут перед тем, как планируется прием пищи. Соблюдать время очень важно, если есть желание похудеть. Напиток поможет снизить аппетит и защитит от переедания. В него не рекомендуется добавлять сахар или иные подсластители вкуса, чтобы получить необходимый эффект на максимальном уровне. В крайнем случае в чашку можно добавить 1 ч. л. меда, но делать это рекомендуется лишь в том случае, если вкус кажется очень неприятным.

Чтобы достичь ощутимых результатов рекомендуется и слегка скорректировать свой образ жизни: стараться употреблять больше полезных и меньше вредных продуктов, быть физически активным и отказаться от вредных привычек. При неправильном образе жизни (частное употребление фастфуда, пребывание в стрессе и несоблюдении режима дня) надеяться исключительно на зеленый кофе не стоит — в одиночку ему будет очень трудно избавить тело от лишних килограммов. Поэтому, очень важно желание и старание, только в таком случае зеленый кофе (особенно, вкупе с другими способами похудения) принесет желаемый эффект.

Добавки в зеленый кофе

Для усиления необходимого эффекта и обогащения вкуса возможно добавление в напиток различных пряностей.

Зеленый Кофе с Имбирем

Имбирь. Его довольно часто добавляют в зеленый кофе. Хотя сам по себе он имеет довольно специфичный вкус, но в сочетании с кофе получается довольно приятный напиток. Аромат можно сравнить с травяным, а вкус довольно бодрящий и слегка жгущий. В результате всего этого напиток носит довольно необычный, но запоминающийся вкус.

Сразу же стоит отметить, что не стоит путать имбирный чай и имбирный кофе. Чай с имбирем можно пить в больших количествах, а если заваривать слабо, то возможный ежедневный объем — до полутора литров в сутки. А вот для кофе такая норма считается очень большой: достаточно двух чашек в день.

Простой имбирный напиток можно считать тем, с которого и стоит начать эксперименты подобного рода. Готовится он так: 1 чайная ложка молотого зеленого кофе смешивается с 1 столовой ложкой натертого на крупной терке корня имбиря. Эту смесь нужно варить на слабом огне и следить за тем, чтобы он не закипел.

Вышеуказанное количество имбиря — условная доза. Ее можно слегка увеличивать или уменьшать, исходя из собственных вкусовых предпочтений. Баловаться сладким напитком не рекомендуется, если есть четко заданная цель — похудение. Лучше всего попытаться привыкнуть к этому напитку, что впрочем, вряд ли займет много времени.

Зеленый Кофе с имбирем и гвоздикой

Имбирь и гвоздика. Этот рецепт поможет сделать вкус напитка более пикантным и насыщенным. Способ приготовления не отличается от предыдущего, за исключением того, что к смешанному кофе и имбирю необходимо добавить черешок гвоздики. Она раскроет свои вкусовые свойства в полной мере, поэтому перебарщивать с ее количеством не стоит. Стоит отметить, что на похудение гвоздика почти никак не влияет, а добавляется лишь для изменения вкуса напитка. Можно попробовать и охлажденный напиток — в этом случае его вкус слегка изменится и, возможно, покажется более приятным.

Зеленый Кофе с имбирем и мятой

Имбирь, мята и специи. Такой напиток готовить дольше, чем остальные, но если есть время и желание, то можно попробовать. Необходимо смешать: щепотку кардамона, корень имбиря (1,5 см корня необходимо очистить и измельчить) и несколько свежих листьев мяты (достаточно 5 или 6 листьев). Полученная смесь заливается стаканом воды и доводится до кипения. Параллельно нужно сварить зеленый кофе, ни с чем его не смешивая. Полученную из кардамона, имбиря и мяты жидкость нужно процедить и смешать со сваренным зеленым кофе, а затем добавить в напиток 3 столовые ложки сока лимона.

Зеленый Кофе с имбирем и специями

Имбирь и специи. В этот раз смесь специй тоже нужно готовить отдельно от кофе. Итак, пока в одной посуде варится зеленый кофе, во второй нужно смешать 1 столовую ложку натертого корня имбиря, половину чайной ложки лимонной цедры (можно заменить апельсиновой), щепотку тертого мускатного ореха и немного корицы. Смесь заливается 200 мл воды, ставится на огонь и доводится до кипения. После этого нужно дать смеси настояться в течение 5-10 минут. По окончании она процеживается и смешивается с кофе.

Зеленый Кофе с Имбирем и черным перцем

Имбирь и черный перец. К порции зеленого кофе добавить натертый корень имбиря и варить в турке. После приготовления в напиток добавить щепотку молотого черного перца. Такой напиток способствует пробуждению, освежению и заряду бодрости. Поэтому его рекомендуется пить утром, особенно, если предстоит насыщенный и продуктивный рабочий день.

Зеленый Кофе с имбирем и цитрусом

Имбирь и цитрус. Готовится точно так же, как предыдущий рецепт, но вместо перца в напиток добавляется долька лимона. Лимон можно заменить грейпфрутом. Для этого его цедра натирается на терке и добавляется в смесь во время варки. Все цитрусовые не только дарят заряд витаминами, но и способствуют нормализации обмена веществ.

Смешанный Кофе с имбирем

Смешанный кофе и имбирь. А этот способ подойдет тем, кто обожает черный кофе и не может отказаться от него в пользу зеленого, но при этом хочет похудеть. Нужно определиться с общим числом зерен, из которых 1/3 должна быть обжарена, а 2/3 — не обжарена. Далее кофе смешивается с имбирем на основании любого из предложенных выше способов.

К слову, способов приготовления имбирного кофе гораздо больше — его можно смешивать с алкоголем, какао и даже с консервированными фруктами, но, к сожалению, похудеть таким образом не удастся. Вышеуказанные рецепты же помогут не только сделать напиток вкуснее, но и сделать напиток своим настоящим помощником при борьбе с лишним весом.

Зеленый Кофе с корицей

Корица. Перед приготовлением необходимо 3 чайные ложки кофе смешать с 1 чайной ложкой корицы, добавить стакан воды и варить в турке. Вкус напитка обещает быть приятным, а аромат — мягким. Кроме того, корица является очень мощным антиоксидантом, помогает контролировать уровень сахара в крови, ускоряет обменные процессы, помогает организму быстрее насытиться и избежать переедания, улучшает работу пищеварительного тракта и стимулирует работу кишечника. Соответственно, от такого кофе можно получить множество пользы.

Зеленый Кофе с шиповником

Шиповник. Очень полезен зеленый кофе, в который добавлен настой из шиповника. В этом случае и кофе, и настой готовятся отдельно, а затем смешиваются.

Где купить зеленый кофе?

Если черный кофе можно приобрести в любом магазине, киоске, на рынке, то найти зеленый кофе гораздо труднее. Его можно найти в больших супермаркетах или универмагах, но выбор там будет, увы, не таким большим. В некоторых аптеках зеленый кофе тоже присутствует и отпускается без рецепта врача.

Но самый большой выбор этого напитка можно найти, конечно же, в интернете. Здесь каждый может отыскать нужный кофе: ориентируясь на фирму, страну поставщика, помол, качество и другие параметры. При этом существуют как специальные сайты, торгующие исключительно зеленым кофе, так и сайты с различными напитками, одним из которых и является зеленый кофе. Во всемирной паутине недостатка в выборе нет, поскольку посредников, продающих этот напиток, действительно много.

Однако есть и так называемые фэйковые сайты, иначе говоря, сайты-подделки. Недобросовестные люди пытаются выдать что угодно за растворимый напиток ради личной выгоды. Поэтому к поиску надежного сайта для заказа стоит отнестись со всем вниманием и ответственностью. В противном случае можно лишиться денег (если сайт работает по предоплате) либо получить долгожданный напиток, который в итоге окажется вовсе не полезным кофе, а обычной бесполезной или даже вредной смесью. Тем не менее, заказывать кофе через интернет выгоднее, потому что: его можно купить, не выходя из дома; получить заказ в любой регион России, что особенно приоритетно для жителей малых городов, куда зеленый кофе не завозят даже крупные супермаркеты; надежные поставщики всегда могут проконсультировать покупателя по личному ассортименту и сортам и помогут сориентироваться в выборе.

Вред зеленого кофе

На свете не так много продуктов, которые не имеют противопоказаний, вредных свойств и побочных эффектов. Увы, кофе, даже зеленый, к ним не относится. Поэтому важно употреблять его осторожно, зная основные правила, благодаря которым можно избежать отрицательного эффекта. Однако сразу же стоит отметить, что все-таки воздействие напитка на каждого человека сугубо индивидуально.

Очень важно заваривать напиток, соблюдая пропорции. Многие люди, желая достичь скорейшего эффекта и быстро похудеть, могут заваривать большое количество кофе (например, 5-7 ложек на 300 мл воды), что является в корне неправильным подходом. Вторая частая ошибка — частое употребление напитка. Возможно, некоторые думают, что если выпить 10 или больше чашек зеленого кофе в день, то можно быстрее похудеть, но это не так. Дозировка должна быть правильно рассчитанной, чтобы напиток не только помог сбросить вес, но и не способствовал появлению побочных эффектов. Как правило, ежедневная норма кофе написана на упаковках или в прилагающихся инструкциях, либо соблюдается общепринятая норма — 2 чашки в день.

После употребления этого напитка возможно повышение давления, появление головной боли. Поэтому его нельзя пить людям с артериальной гипертонией, ишемической болезнью и другими проявлениями атеросклероза. Он в какой-то мере способствует повышению уровню холестерина, что может еще губительнее при этом заболевании.

Ну и, конечно же, его нельзя пить в тех случаях, когда на кофе есть аллергия или иные противопоказания.

Вывод

Зеленый кофе — напиток, который действительно помогает похудеть, но его эффект может быть получен в различной степени. Он зависит от общего образа жизни, распорядка дня, питания и способа заваривания. Тем не менее, этот напиток может быть вреден, если не соблюдать правила и употреблять его, невзирая на противопоказания. Если нет желания ездить по магазинам и аптекам в поиске зеленого кофе, то можно заказать его в интернет-магазинах. Посредники предлагают как не молотые сорта кофе, так и молотые. Но не стоит забывать, что пользу зеленый кофе может принести только тогда, когда употребляться будет настоящий напиток, а не БАД, которую многие люди почему-то путают с настоящими сортами.

Читайте также: Ягоды Годжи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *