Гречневая Диета

Гречневая диета причисляется к монопродуктовым диетам, которые не требуют количественного ограничения на продукты. Эта диета является одной из самых простых, безопасных и действенных способов похудения. Эффективность диеты обусловлена низкой калорийностью гречневой крупы. Гречневая диета позволяет не только избавиться от лишнего веса, но и значительно улучшает общее состояние организма, очищая его от шлаков и токсинов. Скорость потери излишних килограммов зависит от исходного веса, чем больше вес, тем быстрее проходит процесс похудения. Неделя соблюдения гречневой диеты поможет потерять от восьми до десяти лишних килограмм. Диета с применением гречневой крупы не только способствует похудению, но и придает здоровый блеск волосам, укрепляет ногти и зубы, делает кожу более гладкой и нежной. Немаловажным фактом в пользу гречневой диеты считается то, что гречка это всегда натуральный продукт. Это один из тех продуктов, который не подвержен генной модификации.

Принцип действия

Соблюдение гречневой диеты заключается в потреблении гречки на продолжение одной – двух недель. В сравнении с другими видами круп в гречке содержится наименьшее количество углеводов и наибольшее количество белка. По содержанию белков гречка соответствует мясным продуктам. Благодаря повышенному содержанию клетчатки, употребление гречневой крупы способствует быстрому насыщению и нормализации работы желудка и кишечника. Кроме того, богата гречка микро- и макроэлементами: железо, кальций, калий, фосфор, цинк, йод, марганец. Содержит гречка и большое количество витаминов: А, В1, В2, В6, В9, РР и Е. Содержащийся в крупе флавонид защищает организм от онкологических заболеваний, а рутин обладает естественными мочегонными свойствами.

За счет своего состава, гречневая крупа помогает организму очиститься от шлаков и токсинов. В первые дни соблюдения диеты похудение происходит в результате избавления от излишней жидкости, затем начинает таять жировая ткань. Поэтому первые дни диеты сопровождаются стремительной потерей веса, после чего скорость потери лишних килограмм немного снижается, но процесс похудения продолжается.

Минус гречневой диеты заключается в отказе от сахара и соли. Нехватка соли может вызывать периодические головные боли и понижение артериального давления. Происходит это из-за вывода шлаков и лишней воды. Вместо соли разрешается добавлять немного хорошего соевого соуса. Также для стимуляции аппетита можно добавлять лимонный сок или яблочный уксус. Отсутствие сахара снижает эффективность работы мозга, так как в организм не поступает столь необходимая глюкоза. Избежать нехватки глюкозы весьма просто, достаточно выпить один стакан воды с разведенной в ней ложечкой меда. При питании гречкой, организм получает питательные вещества в меньшем количестве, чем обычно и поэтому начинает сжигать собственные запасы жира и как следствие происходит снижение веса.

Энергетическая ценность

Для любого человеческого организма среднесуточная энергетическая потребность равняется от 1800 до 2500 килокалорий. При продолжении обычной активности образа жизни, употребление менее 1500 килокалорий заставляет организм использовать собственные жировые запасы. Чем менее калорийная пища употребляется, тем быстрее происходит похудение.

В рейтинге низкого уровня калорийности всех круп и каш гречка по праву занимает лидирующее место. К тому же большое содержание полезных веществ позволяет употреблять гречку без ущерба для организма. Конечно, на первый взгляд гречка не отличается особо низкой калорийностью, поскольку в ста граммах сухой крупы содержится 335 калорий, но при приготовлении из ста граммов сухого продукта получается количество пищи достаточное для двух — трех приемов. Следовательно, калорийность значительно снижается, а полезные вещества поступают в организм в достаточном количестве.

Варианты гречневой диеты

Продолжительность диеты на основе гречки равняется примерно двум неделям. При этом количество потребляемого продукта не ограничивается. Во время диеты запрещено употребление соли, сахара и разнообразных приправ. Готовить крупу следует методом настаивания, так как при варке теряется большая часть полезных веществ. Для этого гречка заливается кипятком и оставляется на несколько часов для набухания (можно залить крупу с вечера и оставить до утра). Есть приготовленную кашу можно в любое время при ощущении голода, но в последний раз прием пищи должен быть не позже чем за два – три часа перед сном. Также необходимо соблюдать правильный питьевой режим. Количество жидкости должно составлять не менее полутора литров в день. Можно пить как чистую воду, так и травяные чаи, минеральную воду, зеленый или черный чай. Окончание гречневой диеты должно происходить постепенно. Постепенно в рацион добавляются другие продукты питания. После окончания диеты следует ограничить употребление жирной, мучной и сладкой пищи, для предотвращения возвращения потерянных килограмм.

Существуют различные способы употребления гречневой крупы для похудения. В зависимости от индивидуальных предпочтений имеется возможность выбрать наиболее индивидуально подходящий вариант.

Классический вариант гречневой диеты

Во время этой диеты употреблять можно только гречку. Норма потребления равняется примерно одному стакану в день, разделенному на небольшие порции. Но при необходимости количество можно увеличить. Количество потребляемой жидкости не ограничено. Применять следует только цельную крупу. Неделя такой диеты поможет избавиться от семи – восьми килограмм.

Гречневая диета в сочетании с кефиром

При этом в рацион добавляется один литр кефира с низким содержанием жира. Можно смешивать гречневую крупу и кефир, но для лучшего эффекта целесообразнее использовать раздельный метод питания. В этом случае между приемом гречки и кефира требуется соблюдение интервала в 1- 2 часа.

Кефир – это натуральный источник белка, кальция и витаминов В1, В2. Кефир содействует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Содержащиеся в нем молочнокислые бактерии избавляют от процессов гниения пищи в кишечнике. В результате улучшается работа кишечника, очищается печень и кожные покровы. Соблюдение десятидневной диеты на кефире и гречке помогает потерять от пяти до семи лишних килограмм. Спустя месяц такую диету можно провести повторно.

Макробиотическая диета с гречневыми шариками

Данный вид диеты наиболее подходит для занятых людей. Нужно отварить на воде стакан гречки. После остывания гречка разминается до фаршеобразного состояния. Затем следует натереть одну морковь среднего размера и порезать один небольшой болгарский перец. Все компоненты смешиваются, и добавляется столовая ложка сока лимона. Из полученного фарша нужно накатать небольших шариков, размером примерно с небольшую монетку. Полученные шарики можно брать с собой на работу. При возникновении чувства голода, следует положить в рот несколько шариков. Разжевывать и сразу глотать шарики не следует. Под воздействием слюны они размокнут и вот тогда можно проглотить пищу. Спустя минут пять чувство голода исчезнет и только после этого разрешено выпить воды или другой жидкости. Рекомендованная длительность такой диеты составляет около трех дней.

Гречневая диета с добавлением сухофруктов

Так как часто гречневая диета вызывает ощущение усталости в связи с нехваткой глюкозы, можно добавить в рацион питания сухофрукты. Можно применять курагу, изюм, чернослив, добавляя их в кашу или съедая по отдельности. Не следует потреблять слишком большое количество сухофруктов, так как это уже абсолютно другой тип диеты. Достаточно съедать пять – шесть штук кураги в день или соответствующее количество других сухофруктов. При этом ягоды следует очень тщательно разжевывать, так чувство насыщения наступает быстрее. Максимальное количество сухофруктов в день равняется 150 граммам. Результат такой диеты менее впечатляющий, но переносится она гораздо легче. Отсутствует ощущение слабости, вялости и раздражительности. За десять дней гречневой диеты, сочетающейся с сухофруктами, теряется от трех до четырех килограмм веса.

Разгрузочный день на гречке

Если соблюдение монодиеты является тяжелой нагрузкой для организма, можно применять разгрузочные дни. Также разгрузочный день поможет выяснить эффективность диеты. Если после употребления гречки в течение дня удалось добиться некоторой потери веса, можно применить более длительный курс диеты. Проводить гречневые разгрузочные дни можно с интервалом в два – три дня. Такие дни прекрасно помогают в очищении организма и выводе вредных шлаков. Можно добавлять к гречке небольшое количество оливкового или растительного масла. Пить в течение дня следует только негазированную минеральную воду, не ограничивая ее количество.

Диета с гречкой и овощами

Отличие этого метода диеты заключается добавлении разнообразных овощей: капусты, свеклы, моркови и других. Примерное меню выглядит следующим образом:

• 1-2 день – гречка, приготовленная способом настаивания, и зеленый чай;

• 3-4 день – гречка и двести грамм отварных или паровых овощей;

• 5-6 день – гречка и двести грамм сырых овощей;

• 7 день – гречка, любые овощи и две столовых ложки растительного масла.

При таком способе диеты тяжело переносятся только первые два дня. Клетчатка, содержащаяся в овощах, помогает работе кишечника и более быстрому выводу шлаков. Десять дней гречнево-овощной диеты избавляют от двух до четырех килограмм веса.

Диета с гречкой и свежевыжатыми соками

Принцип такой диеты весьма прост. Обычные порции гречки сочетаются с фруктовыми и овощными соками. Употреблять можно любые соки. Главное требование соки должны быть свежевыжатыми.

Для активизации пищеварительных процессов с утра необходимо выпить один стакан горячей обыкновенной воды. Спустя два часа можно позавтракать гречневой кашей. Через час после завтрака нужно выпить стакан свежевыжатого сока, следующий прием сока следует повторить спустя два часа. Также повторяется прием сока после обеда и ужина. Последний раз есть можно не позднее семи часов вечера. Перед сном разрешается выпить еще стакан сока. В перерывах между приемами пищи можно пить неограниченное количество воды.

Медово-гречневая диета

Такая диета показана при повышенной тяге к сладкому. В день можно выпивать два стакана сладкой воды (столовая ложка воды на стакан воды). С утра натощак выпивается стакан воды с медом и только через час можно завтракать. Ужинать можно не позже семи часов вечера. Продолжительность гречневой диеты с медом составляет около недели. Повторять такую диету можно не раньше чем через месяц. Противопоказана медово-гречневая диета при сахарном диабете и при сердечнососудистых заболеваниях.

Гречневая диета лечебная

Продолжительность лечебной диеты – от семи до десяти дней. Главное свойство диеты не резкое снижение веса, а укрепление нервнососудистой системы и очищение всего организма.

Меню диеты на каждый день

• Завтрак – гречка без соли, двести грамм обезжиренного творога, сто грамм йогурта, немного нежирного сыра.

• Обед – салат из огурцов, капусты и зелени, сто грамм вареной куриной грудки или обезжиренной телятины.

• Полдник – сто пятьдесят грамм йогурта и любой фрукт небольшого размера, кроме банана.

• Ужин – гречка с тушеными овощами без соли и приправ.

Выход из диеты

Завершение диеты должно проходить плавно, с постепенным вводом других продуктов. Продолжительность постепенного выхода не менее недели. Постепенно увеличивается и количество продуктов, и калорийность блюд. Можно продолжить потребление гречки, при этом добавляя соль, масло и специи. Полезно добавление в рацион свежих фруктов и овощей, разнообразных салатов с зеленью. Следует по возможности исключить потребление жирной, сладкой и мучной пищи.

Если гречневая диета переносится тяжело, можно применять диетические рецепты на основе гречки и гречневой крупы:

1. Два стакана гречки отварить до готовности. Затем добавить немного обжаренный на растительном масле репчатый лук. Перемешать продукты и каша готова к употреблению.

2. Замесить опару из дрожжей и пшеничной муки. По прошествии двух часов добавить яйца, немного сахара и гречневой муки (можно перемолоть на кофемолке обыкновенную гречневую крупу). Выпекать как обычные оладьи.

Особенности гречневой диеты

Гречневую диету нельзя применять более двух недель. Желательно во время соблюдения диеты принимать комплексные поливитамины. Повторять диету на основе гречки желательно не раньше чем через один или два месяца. Диету лучше начинать с употребления гречки в чистом виде. Через дня три – четыре можно дополнить диету подходящими продуктами. Гречка хорошо сочетается с овощами, зеленью и разнообразными овощными или несладкими фруктовыми соками. На гречневой диете, в зависимости от выбранного рациона, можно потерять до двенадцати килограмм лишнего веса.

Результаты соблюдения гречневой диеты

В результате соблюдения гречневой диеты вес снижается довольно ощутимо. При этом чувство голода практически не возникает. Значительно улучшается состояние кожной поверхности, волос и ногтей. Кроме того, гречка прекрасно способствует укреплению здоровья, что позволяет применять ее в разнообразных медицинских диетах. Гречка очищает организм, укрепляет кровеносные сосуды, снижает артериальное давление, уменьшаются проявления целлюлита. Во время диеты желудок отдыхает от тяжелой и жирной кожи и при этом не страдает от голода. После продолжительного приема гречки человек становится более сдержанным и спокойным. При сочетании диеты с активной физической деятельностью эффективность диеты возрастает в разы.

Противопоказания

Как и у любой диеты, существуют у гречневой диеты и некоторые противопоказания. Не следует применять диету на основе гречки при сахарном диабете, гипертонии, гастрите, язве желудка, язве двенадцатиперстной кишки и других заболеваниях желудка или кишечника. Нельзя соблюдать гречневую диету женщинам в период беременности и лактации. Перед применением гречневой диеты желательно проконсультироваться с врачом на наличие каких-либо заболеваний.

Читайте также: Ягоды Годжи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *