10 мифов о диете

Чтобы сбросить лишний вес, мы чаще всего садимся на диету. Но при этом удивляемся, не получая желаемого результата.
А все потому, что легко попадаем под влияние «диетных» мифов, которые мы и постараемся развеять.
1. Сильнее всего полнеют от «жирных калорий», обезжиренные продукты можно есть сколь угодно много — и не толстеть.

На многих продуктах, помимо указания «содержится столько-то калорий», добавлено: «из них жиров – столько-то». А чем же калории, которые вы получаете из жиров, отличаются от всех остальных?

Лишний вес добавляют все калории, при этом не важно, где они содержатся, хоть в листиках салата! Просто такой объем салата, чтобы поправиться, может проглотить только слон!

Почему же толстеют от жирной пищи? Да просто потому, что в одном грамме жира имеется 9 килокалорий, что в два раза превышает их количество в грамме углеводов или белков.

Но часто те, кто употребляет обезжиренные продукты, просто-напросто съедают их в два раза больше, чем, если бы ели продукт с нормальным содержанием жира.

В результате количество калорий, попавших в организм, не меняется…
2. Без разницы, что именно есть, главное, не превышать количество калорий.

В принципе можно похудеть, съедая по маленькому кусочку торта утром, на обед и вечером.

Или кушать только сливочный пломбир по одной ложечке три раза в день. Но такая диета опасна, так как могут появиться проблемы с пищеварением и диатез.

Да и от сладкого скоро затошнит.
3. Если не есть молочные продукты, то можно быстро похудеть.

Еще один миф! Избегать молочных продуктов следует лишь тем из нас, чей организм не обладает способностью переваривать лактозу.

Все остальные могут безбоязненно пополнить ими свой рацион, кто худеет – просто ешьте поменьше, в том числе и молочных продуктов.

Люди, которые утверждают, что похудели, перестав есть молоко и кефир, на самом деле лишь уменьшили объем съедаемой пищи.
4. Салаты – это самая диетическая еда.

Возникает впечатление, что стоит добавить в любое блюдо салатных листьев, как оно сразу становится диетическим.

Это далеко не так: мясо, яйца, бекон, сыр, а также заправки (масло, сметана, майонез) не потеряют своей калорийности, если даже салата будет в пять раз больше.

Например, порция салата с сыром, беконом и яйцами содержит около 750 калорий, а это больше трети дневной нормы, если вы не худеете.
5. Съешьте кофеин или грейпфрут – и калории «сгорят».

«Что бы такое съесть, чтобы похудеть?» – вот в корне неверная постановка вопроса! Еды, которая «сжигает» лишний вес, в природе не существует.

Это прерогатива специальных средств, то есть лекарственных препаратов, которые к еде ну никак нельзя относить. И их употребление без совета врача нежелательно!

Конечно, если не есть ничего, кроме грейпфрутов и кофе, вы похудеете моментально.

Но при такой диете вы совсем не получаете жиров и белков, что гарантирует головокружения, голодные обмороки, а если увлечетесь,

то заполучите и группу по инвалидности! Что же до кофеина, то он действительно слегка ускоряет обмен веществ, а еще он выводит из организма жидкость.

Но, скорее всего, вы восстановите ее запас при помощи следующей чашки кофе.
6. Вода, выпитая во время еды, вызывает потерю веса.

Вода способна притупить ненадолго чувство голода, в результате вы, возможно, и съедите меньше. Но поглощенные калории вода не растворяет!
7. Во время диеты необходимо пить сок.

Очень спорное утверждение. В стакане, например, апельсинового сока содержится 100 килокалорий, а в целом апельсине среднего размера их только 60.

А также апельсин быстрее вызовет чувство насыщения, чем стакан сока. Эта проблема возникает всегда при употреблении калорийных жидкостей (соки, лимонады).

Они проглатываются незаметно, вроде бы и на еду не похожи, но в них содержится масса калорий!
8. Если вы пытаетесь похудеть, надо есть рыбу, а не мясо.

Собственно калорийность рыбы ненамного отличается от калорийности мяса, но вот способ их приготовления имеет значение.

Отнеситесь с осторожностью к словам: панировка, соус, в тесте, хрустящие – скорее всего, такие блюда просто нашпигованы калориями! Лучше всего – отварные или паровые мясо и рыба.
9. На гарнир лучше всего взять картофель или овощи.

Может быть, если они не сдобрены сметаной, сыром и сливочным маслом. Цельные картофелины хороши хотя бы тем, что вы сразу понимаете, сколько съели.

В картофелине среднего размера около 145 килокалорий. Вот и считайте. Что касается жареных овощей, они как губка впитывают жир и масло.

Такое блюдо никак не назвать низкокалорийным!
10. Запивайте еду красным вином, оно расщепляет жир.

Красное вино весьма полезно благодаря своим антиоксидантным свойствам (как и виноград). Но свиная отбивная, если даже запить ее стаканом вина, все равно останется свиной отбивной.

И все ее калории никуда не денутся. Почему же так худощавы и изящны французы? Неужели из-за того, что предпочитают пить за едой красное вино? Да нет, конечно! Во-первых, далеко не все худые, а во-вторых, они меньше едят. Как и для большинства европейцев, еда для них – ритуал, который не терпит спешки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *